Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

Muestra Gastronómica IGP Carne de Ávila en el año Jubilar Teresiano 2018.

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de Ávila junto con la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Avila y en colaboración con la federación abulense de hosteleros, están organizando la Muestra Gastronómica IGP Carne de Avila dentro del marco de actividades del año Jubilar Teresiano que se está celebrando en Avila. Esta actividad, de gran relevancia tanto para la IGP como para el municipio de Avila, se desarrollará durante los días 4, 5 y 6 de mayo y contará diversas actividades divididas en tres áreas muy concretas:  una carpa informativa y formativa, la actividad profesional desarrollado en los restaurantes participantes con un plato elaborado a partir de Carne de Avila  y una exposición fotográfica sobre las razas autóctonas españolas.

Actividades Muestra Gastronómica.

La primera de las actividades programadas, se desarrollará en la carpa situada en el Mercado Chico. La organización corre a cargo del chef Raul Rodriguez, de los Fogones de Raul, quien conducirá diferentes shows cooking con maridajes, despiece de ternera, interacción con otros productos de Ávila Auténtica, como son yogures de la Cooperativa Alta Moraña, Caracoles de Gredos, Huevo hilado de la empresa Santa Teresa, y otras más. También contaremos con la presencia de los cocineros Isidora Beotas del restaurante El Almacén e Ismael Gonzalez del restaurante La Sede, quienes junto con Raul Rodriguez, harán un concierto de cocineros de la Carne de Ávila. Y para finalizar, el domingo habrá un show cooking sobre comida saludable. Durante esos tres días También contaremos con talleres infantiles, actuaciones de grupos de folklore, y una barra para poder degustar y disfrutar  varias de las tapas que elaborará Raul.

La segunda de las actividades se desarrollará con los  25 restaurantes que acompañan y  participan en esta Muestra Gastronómica, mediante la elaboración de un plato cuyo principal ingrediente es la Carne de Avila. La calidad de nuestra restauración permite que la muestra sea muy amplia, las propuestas de piezas que se han utilizado son variadas y los profesionales han mostrado una gran imaginación y experiencia en poder disfrutar con estas actividades.

La tercera actividad se desarrolla, en el marco del Palacio de los Verdugo, los días 3 al 13 de mayo, a través de la exposición sobre razas autóctonas elaborada por el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentacion y Medio Ambiente“La ganadería autóctona española 100% nuestra”. Las razas autóctonas españolas forman una parte fundamental de nuestro paisaje y contribuyen de manera decisiva a conformar unos ecosistemas únicos, aprovechando eficientemente los recursos naturales. La exposición muestra la formidable simbiosis existente entre nuestros hábitats y nuestras razas autóctonas, mantenidas generación tras generación. En el caso de esta Indicación Geográfica Protegida, la raza autóctona Avileña-Negra ibérica supone el soporte fundamental de sostenimiento y obtención del producto amparado.

Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
<< Ver todas las noticias
Muestra Gastronómica IGP Carne de Ávila en el año Jubilar Teresiano 2018.
Puntuación 4.0/5 - 8 reviews
News
Premios Baco 2019: los mejores vinos de España ya tienen nombre y apellidos
Premios Baco 2019: los mejores vinos de España ya tienen nombre y apellidos

Tras cinco intensas jornadas de cata con un total de 517 vinos participantes,...

Alimentaria se aplaza a mayo de 2021 de común acuerdo con el sector
Alimentaria se aplaza a mayo de 2021 de común acuerdo con el sector

La próxima edición de Alimentaria, el salón de alimentación, bebidas y...

Las pescaderías  se suman al delivery
Las pescaderías se suman al delivery

Glovo, la app que permite a los usuarios recibir y enviar al momento cualquier...

Ver todas las noticias...
Events
ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...

See all
Trends
Innovaciones y tendencias culinarias en Francia

La creatividad de los chefs, las nuevas formas de cocción, la globalización,...

Cómo empezar a canalizar las ventas online

A raíz de la proliferación del virus COVID-19 en España y el mundo, diversas...

Ver todo
Curiosities
Los melones de Villaconejos: el origen de un mito del verano español

Acerca de cómo llegaron los famosos melones a estas tierras, corre por el...

Hacemos un recorrido por la gastronomía de Jaén

Esta provincia Andaluza, conocida como tierra de olivares y designada...

Llega el Día Internacional del Gin

El Día Internacional del Gin se celebra cada año el segundo sábado de junio...

See all
Corporate News
Hokey Pops, los helados gourmet de paleta artesanos y de calidad

Artesanal, gourmet y en paleta. Así son los helados de Hokey Pops, marca...

Las burbujas con zumo de Vichy Catalán

Con Vichy Catalan Fruit se ha creado una nueva categoría de bebidas...

La Sirena ficha al triestrellado chef Jordi Cruz

La Sirena, cadena española de alimentos congelados, ha firmado un acuerdo de...

See all