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Protocolo e ideas para decorar la mesa de Navidad

Al decorar la mesa de Navidad siempre nos planteamos la eterna pregunta: ¿qué orden debo seguir al colocar la vajilla y la cubertería? El protocolo en la mesa es muy importante para ser el perfecto anfitrión y en función del tipo de celebración, la disposición de los elementos puede variar ligeramente.

Los anfitriones decidirán si presidir la mesa con el sistema francés o el inglés. En la presidencia francesa los anfitriones se sientan en el centro de la mesa (uno frente al otro). En la inglesa cada uno de ellos se coloca en una de las cabeceras o extremos de la mesa.

A la hora de colocar a los invitados, el invitado de honor, de mayor edad o de mayor rango social, se sentará a la derecha de la anfitriona. La invitada de honor, de mayor edad o de mayor rango social, se sentará a la derecha del anfitrión.

Una vez colocados los anfitriones y los invitados de honor, el resto de invitados se van alternando, hombre y mujer, hasta completar la mesa. Al distribuir los asientos, los anfitriones tendrán en cuenta la afinidad entre los comensales para facilitar el buen ambiente y la conversación.

- Las sillas: primero se recomienda disponer las sillas teniendo en cuenta la posición que van a ocupar nuestros comensales, esto nos dará una referencia visual a la hora de servir la mesa.

- Los cubiertos: para una mesa de Navidad de estilo formal se recomienda situar a la derecha del plato la cuchara y el cuchillo. A la izquierda los tenedores y los cubiertos de postre en la parte superior del plato. Siempre se colocaran los cubiertos en orden de uso, es decir, de fuera hacia adentro.

- La cristalería: debe ser toda del mismo modelo. Para Navidad se necesita al menos la copa de agua, la copa de vino y la copa de cava. Colocar las tres copas en la parte superior derecha del plato y en forma de triángulo.

- La vajilla: Entre sus piezas deben estar plato llano, plato hondo (o en su defecto cuencos), plato de postre, dos fuentes de servir y una ensaladera.

- El pan: Los platillos de pan se sitúan a la izquierda del servicio de mesa de cada comensal. Son piezas que son muy útiles y aportan un toque elegante y festivo a la mesa, así que pueden tener un toque diferente en su decoración. 

- La servilleta:  Hay que evitar hacer “papiroflexia” con las servilletas. Lo correcto es doblarla en triángulo y ponerla a la derecha, al lado de los cubiertos, o doblarla en rectángulo si se coloca encima del plato llano.

- Los detalles: Los detalles decorativos marcan la diferencia. Si queremos sorprender a nuestros comensales, una buena idea puede ser decorar las sillas con adornos colgantes, un detalle tan creativo como exquisito. Para una mesa navideña sofisticada también podemos colocar guirnaldas de luces distribuidas por toda la mesa. Una alternativa de lo más interesante a las tradicionales velas decorativas y caminos de mesa.

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