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La lista de restaurantes Bib Gourmand 2019 en España

Bajo el nombre de restaurantes Bib Gourmand, la Guía Michelín agrupa una selección de templos del buen comer, donde podemos encontrar una excelente calidad precio. El hecho de ser calificado como Bib Gourmand, supone una valoración especial para el restaurante, que en el caso de España, requiere un precio que no supere los 35€.

Estos son los nombres que componen la lista completa de los restaurantes Bib Gourmand 2019 de España:

Andalucía

Café de París (Málaga, Novedad)
Casa Paco (Chipiona)
Los Sentidos (Linares)
La Cuchara de San Lorenzo (Córdoba)
La Taberna de Almodóvar (Córdoba)
El Palangre (Estepona)
Platero & Co (Gaucín)
La Condesa (Jerez)
Aderezzo (Marbella)
Aires de Doñana (El Rocío)
Cañabota (Sevilla)
Torres y García (Sevilla)
Casa Dirección (Valverde del Camino)
Asador La Chumbera (Agua Amarga)
El Chaleco (Almuñécar)
Sopranis (Cádiz)
Arohaz (Los caños de Meca/Zahora)
Agustina (Cazalla de la Sierra)
Mesón Leandro (Cazorla)
El Envero (Córdoba)
La Lonja (Córdoba)
Canela en Rama (Linares)
Arrieros (Linares de la Sierra)
Figón de Juan (Málaga)
BiBo (Marbella)
El Duque (Medina-Sidonia)
Venta La Duquesa (Medina-Sidonia)
La Cantina de Diego (Monachil)
Deli (Montellano)
Manolo Mayo (Los Palacios y Villafranca)
Casa Pedro (Puente-Genil)
Casa Bigote (Sanlúcar de Barrameda)
Az-Zait (Sevilla)
El Gallinero de Sandra (Sevilla)
Amaranto (Úbeda)
Cantina La Estación (Úbeda)
Juan Moreno (Vera)

Aragón

Trasiego (Barbastro, Novedad)
La Capilleta (Plan, Novedad)
L'Usuella (Salas Bajas, Novedad)
El Montañés (Biescas)
La Rebotica (Cariñena)
Castellote (Castellote)
Chongastán (Chía)
Matarraña (La Fresneda)
Canteré (Hecho)
El Rinconcico (Mora de Rubielos)
La Fondica (La Puebla de Valverde)
La Alqueria (Rafalés)
Vidocq (El Formigal)
Casa Frauca (Sarvisé)
La Cocina del Principal (Sos del Rey Católico)
Carmen (Tamarite de Litera)
La Merced de la Concordia (Tarazona)
Yain (Teruel)
Quema (Zaragoza)

Asturias

Ca'Suso (Oviedo, Novedad)
El Foralín (Oviedo, Novedad)
Mesón El Centro (Puerto de Vega, Novedad)
El Llar de Viri (San Román de Cándamo, Novedad)
La Corriquera (Posada de Llanera)

Islas Baleares

Sa Fàbrica (Inca)
Aromata (Palma de Mallorca)
Smoix (Ciudadela)

Islas Canarias

Deliciosamarta (Las Palmas de Gran Canaria)
Lilium (Arrecife)
El Risco (Famara)
Qué Leche (Las Palmas)
Casa Brito (Arucas)
La Sandunga (Tegueste)
Casa Fito (Chimiche)
La Posada del Pez (San Andrés)

Cantabria

Del Oso (Cosgaya, Novedad)
El Hostal (Oruña, Novedad)
El Remedio (Ruiloba, Novedad)
Umma (Santander, Novedad)
Querida Margarita (Santander)
Mesón de Borleña (Borleña)
Hostería Calvo (Puente San Miguel)
Agua Salada (Santander)
VORS (Santander)

Castilla-La Mancha

Casa Elena (Cabañas de la Sagra)
Don Gil (Albacete)
La Muralla (Cañete)
Palio (Ocaña)
Nöla (Sigüenza)
Mesón Nelia (Villalba de la Sierra)
Azafrán (Villarrobledo)

Castilla y León

LAV (León, Novedad)
El Alquimista (Salamanca)
Las Termas (Astorga)
Área de Boceguillas (Boceguillas)
La Fábrica (Burgos)
Palacio de Canedo (Canedo)
De Galo (Covarrubias)
Posada Real Torre Berrueza (Espinosa de los Monteros)
Becook (León)
Casa Brigante (Lerma)
Brigecio (Morales de Rey)
El Maño (Navaleno)
Sierra Quilama (San Miguel de Valero)
Casa Alcón (Valencia de Don Juan)
Don Bacalao (Valladolid)
Llantén (Pinar de Antequera)
Casa Pacheco (Vecinos)
La Casona de La Vid (La Vid)

Cataluña

Verat (Barcelona, Novedad)
Vinòmic (La Garriga, Novedad)
Can Boix (Vilamarí)
Casa Patxi (Alp)
Antoni Rubies (Artesa de Lleida)
Olmosgourmet (Badalona)
L'Aliança d'Anglès (Anglès)
Quatre Estacions (Banyoles)
L'Algadir (Amposta)
Senyor Parellada (Barcelona)
Vivanda (Barcelona)
Er Occitan (Bossòst)
El Portalet (Bossòst)
Mirko Carturan Cuiner (Caldes de Montbui)
La Font (Canet de Mar)
Ca n'Armengol (Santa Coloma de Gramanet, Barcelona)
La Gruta (L'Escala)
Mas Concas (Cinc Claus)
Cal Xim (Sant Pau d'Ordal)
El Celler de LAspic (Falset)
Cap i Pota (Figueres)
Nu (Girona)
LHostalet (Els Hostalets dEn Bas)
Somiatruites (Igualada)
Amoca (Linyola)
El Vaixell (Llançà)
Aimia (Lleida)
Ferreruela (Lleida)
Fonda Pluvinet (Martinet)
Lucerón (Montonès del Vallès)
La Salinera (Palamós)
Mas Pou (Palau-Sator)
Vicus (Pals)
La Taverna dels Noguers (El Pont de Bar)
Lo Ponts (Ponts)
Duuo (Sabadell)
Can Ferrán (Sant Quirze del Vallès)
La Cava den Sergi (Sant Adurní dAnoia)
Hostal Colomí (Santa Coloma de Queralt)
Els Tallers (Siurana)
Cal Travé (Solivella)
La Lluna (Sudanell)
El Cel de les Oques (Terrassa)
Sara (Terrassa)
Vapor Gastròmic (Terrassa)
Hostal Jaumet (Torà)
Can Poal (Vallromanes)
Divicnus (Vic)
El Niu (Escunhau)
Els Caçadors (Maçanet de Cabrenys)

Extremadura

Madruelo (Cáceres)
El Almirez (Hervás)
Nardi (Hervás)
El Acebuche (Zafra).

Galicia

Artabria (A Coruña, Novedad)
Xantar (A Guarda, Novedad)
Café de Altamira (Santiago de Compostela, Novedad)
Santiago Bidea (Negreira)
A Horta d’Obradoiro (Santiago de Compostela)
A Taberna do Trasno (Cambados)
Arcadia (Arcade)
Paco Durán (Baiona)
O Balado (Codeso)
Ribadomar (Cambados)
Mar de Ardora (Cánduas)
El de Alberto (A Coruña)
Muiño (Esteiro)
O Camiño do Inglés (Ferrol)
Trasmallo (A Guarda)
Doade (Hío)
Casa Barqueiro (Negreira)
Comei Bebei (Oleiros)
Villa Verde (Ponte Ulla)
Ghalpón Abastos (Santiago de Compostela)
Mar de Esteiro (Santiago de Compostela)
Casa Marco (Vigo)

Comunidad de Madrid

La MaMá (Madrid, Novedad)
Tripea (Madrid, Novedad)
Atlantik Corner (Madrid)
Castelados (Madrid)
La Calleja (Guadarrama)
Gala (Madrid)
Bacira (Madrid)
La Castela (Madrid)
La Maruca (Madrid)
La Montería (Madrid)
Tepic (Madrid)
Las Tortillas de Gabino (Madrid)
Triciclo (Madrid)
Zalea (Moralzarzal)
Ambigú (Alcalá de Henares)

Región de Murcia

La Cerdanya (Los Dolores Cartagena)
Malvasía (La Manga del Mar Menor)
Alborada (Murcia)
El Sordo (Ricote)
Juan Mari (San Pedro del Pinatar)

Navarra

Ábaco (Pamplona)
Venta de Ulzama (Puerto de Belate)
Donamariako Benta (Donamaria)
Arotxa (Legasa)

País Vasco

Galerna (San Sebastián)
Topa (San Sebastián)
Los Fueros (Bilbao)
Amelibia (Laguardia)
Héctor Oribe (Páganos)
Txulotxo (Pasai Donibane).

La Rioja

La Vieja Bodega (Casalarreina)
La Cocina de Ramón (Logroño).

Comunidad Valenciana

Komfort (Calpe)
ReLevante (Castellón)
Boix Quatre (Valencia)
Entrevins (Valencia)
Goya Gallery (Valencia)
Govana (Alicante)
Pópuli Bistro (Alicante)
Sant Francesc (l'Alcora)
El Pinar (Alcossebre)
Casa el Tio David (Alfafara)
El Buey (Almoradí)
El Laurel (Cocentaina)
Cami·Vell (Alzira)
Juan Veintitrés (Benifaió)
Brel (El Campello)
Nou Salat (El Castell de Guadalest)
Aqua (Castellón)
Frisone (Elx)
Ca Pepico (Meliana)
Daluan (Morella)
Mesón del Pastor (Morella)
Vinatea (Morella)
GloriaMar (Piles)
El Racó de Pere i Pepa (El Pinós)
Negresca (Sagunt)
María de Luna (Segorbe)
Blanqueries (Valencia)
2 Estaciones (Valencia)
Gran Azul (Valencia)
Kaymus (Valencia)
Lienzo (Valencia)
Saiti (Valencia)
Elías (Xinorlet)

Restaurantes que pierden la condición de Bib Gourmand en 2019

En España, el 2019 ha traído malas noticias para 18 restaurantes. El resultado final es negativo puesto que contamos con 5 establecimientos condecorados con el distintivo Bib Gourmand menos que en la edición anterior:

Oliva Garden (Jaén)
Zeitúm (Úbeda)
Fonda Europa (Granollers)
A Tafona (Santiago de Compostela) (Nueva Estrella Michelin)
Ars Vivendi (Madrid)
La Tasquería (Madrid) (Nueva Estrella Michelin)
Lizaso (Orgi)
El Xato (La Nucia) (Nueva Estrella Michelin)
Tiempo de Ensueño (Albarracín)
Txalupa (Zaragoza)
Son Tomás (Banyalbufar)
Casa Marcos (Villaverde)
Casa Nacho González (Ruente)
Casona del Judío (Santander)
Puerta 23 (Santander)
Posada de Eufrasio (Lerma)
Mesón 2,39 (Tudela de Duero)
Fonda España (Barcelona)
Acuamar-Casa Matas (Cambrils)
La Rectoría (Espinavessa)
Era Lucana (Vielha)
El Racó de la Calma (Villafranca del Penedès)
Muiño do Vento (Fene)
O Xantar de Otelo (Redondela)
Barra Atlántica (Madrid)
Gofio (Madrid)
L'Obrer (Benimantell)
Freixa Tradició (Barcelona)

Publicado: 13 12 2018
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