Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

Ávila celebra su VII Ruta de Vigilia para ofrecer su gastronomía tradicional durante la Pasión

Un total de nueve establecimientos de la capital abulense participarán del 13 al 21 de abril en la séptima edición de la Ruta de Vigilia, organizada por la Federación Abulense de Hostelería de la Confederación Abulense de Empresarios (CONFAE).

Los locales participantes ofrecerán tapas y platos ligados a la tradición culinaria de la Cuaresma y la Semana Santa de Ávila, según ha informado este martes la patronal abulense en nota de prensa.

Se trata de una cita gastronómica que pretende contribuir a "dar sabor a la Pasión abulense", declarada de Interés Turístico Internacional.

Para conseguir este fin, nueve bares y restaurantes de la capital abulense se han sumado a este evento que hace gala de la "cocina de temporada vinculada a la tradición gastronómica propia de la Semana Santa".

Los participantes sumarán a sus cartas habituales una tapa, un plato, o ambos, relacionados con estas fechas en las que es habitual consumir, sobre todo, legumbres, especialmente el garbanzo, y bacalao.

Las elaboraciones consisten en buena medida en guisos y potajes, mezclando "recetas tradicionales que recuerdan a los sabores de siempre y mantienen la herencia culinaria", con otras "innovadoras en la elaboración, acompañamiento y presentación".

El presidente de la Federación Abulense de Empresarios de Hostelería, integrada en CONFAE, Víctor Gómez, ha subrayado que los objetivos de esta Ruta de Vigilia son "potenciar los valores de la gastronomía abulense aprovechando la Semana Santa y ofrecer a turistas y abulenses un aliciente más para disfrutar de la hostelería local". EFE

Publicado: 10 04 2019
Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
<< Ver todas las noticias
Ávila celebra su VII Ruta de Vigilia para ofrecer su gastronomía tradicional durante la Pasión
Puntuación 4.6/5 - 8 reviews
News
El Gobierno rectifica y autoriza la reapertura de discotecas, plazas de toros y casinos
El Gobierno rectifica y autoriza la reapertura de discotecas, plazas de toros y casinos

El Gobierno ha autorizado la reapertura de discotecas, plazas  a la...

Los hosteleros acusan a Illa de favorecer el botellón al impedir abrir al ocio nocturno
Los hosteleros acusan a Illa de favorecer el botellón al impedir abrir al ocio nocturno

La patronal Hostelería de España ha acusado este jueves al Ministerio de...

Los locales de ocio nocturno no podrán abrir finalmente en la Fase 3
Los locales de ocio nocturno no podrán abrir finalmente en la Fase 3

Los locales de ocio nocturno finalmente no podrán abrir sus puertas en las...

Ver todas las noticias...
Events
Expo Riva Hotel Riva del Garda - Italia (02.02.2020 - 05.02.2020)

Expo Riva Hotel es una reunión de profesionales, el sector de la hostelería y...

Nord Gastro Husum - Alemania (10.02.2020 - 11.02.2020)

Nord Gastro Husum Feria de gastronomía y hostelería Nord Gastro es una...

Intergastra Stuttgart - Alemania (15.02.2020 - 19.02.2020)

Intergastra Stuttgart Feria internacional de hoteles, restaurantes, catering,...

See all
Trends
El 'Glamping' como tendencia en el sector turístico

Glamping, llamado también boutique camping, luxury camping, comfy camping e...

Protocolo para la limpieza y desinfección de restaurantes

Además de la calidad de la comida, si queremos ser un restaurante de éxito,...

‘Covid-free’: Así se transformarán los hoteles en España

La protección de la salud se ha convertido en el nuevo requisito y reclamo...

Ver todo
Curiosities
Como será el buffet en los hoteles tras el COVID-19

El formato de buffet, sobre todo en el desayuno, por el que optaron desde hace...

Una web une a 800 locales donde comprar consumiciones para cuando reabran

Una plataforma que permite que bares anuncien sus ofertas a los consumidores y...

Casa Cacao, el nuevo hotel boutique y obrador de chocolate de los hermanos Roca

La familia de uno de los mejores restaurantes del mundo, El Celler de Can Roca,...

See all
Corporate News
Final GMchef 2020 el concurso Gastronómico de Gros Mercat

El concurso gastronómico GMchef, Alimenta Tu Talento 2020 - organizado por...

Pernod Ricard invitará 100.000 copas para reactivar la hostelería

Pernod Ricard, la compañía que distribuye en España las marcas Beefeater,...

Just Eat ya dispone de la nueva funcionalidad de Instagram para apoyar a los restaurantes locales

Just Eat ya tiene disponible la nueva herramienta que Instagram ha bautizado...

See all