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Roberto Durán, Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019

Los mejores sumilleres han competido por convertirse en los mayores expertos en Cava en la Gran Final del Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019 celebrada el Hotel Majestic de Barcelona.

Un total de 19 aspirantes, seleccionados a partir de diversas semifinales celebradas en distintas ciudades de España, han demostrado su maestría en el conocimiento, el servicio y las armonías del Cava.

Roberto Durán, sumiller del restaurante londinense 67 Pall Mall ha sido elegido, Mejor Sumiller Internacional en Cava. El segundo clasificado, Iván Ruiz, director de catas de LOCatamos y el tercero, Guillermo Llopis, sumiller del restaurante alicantino Le Sol. La final, con 19 participantes que han tenido que demostrar su maestría en el conocimiento, el servicio y la creación de armonías con cava, ha estado muy reñida.

En una cena para 200 invitados conducida por el escritor y presentador Boris Izaguirre, cada sumiller ha liderado una mesa ocupándose de la presentación de cada uno de los cavas y de la creación de armonías con el menú. Los 40 miembros del jurado distribuidos por las mesas han calificado la actuación de cada concursante. Su puntuación representaba el 80% del total, mientras que la del resto de invitados suponía el 20% restante.

Publicado: 19 11 2019
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