Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

Comprar a granel, un nuevo hábito de consumo para contribuir a la sostenibilidad.

Adquirir alimentos por gramos, utilizando envases reciclables para su traslado y almacenamiento y contribuyendo al comercio y producción locales, esa es la propuesta de numerosos pequeños empresarios que han optado por volver a las raíces del comercio tradicional y contribuir a la sostenibilidad. Y tal está siendo la implantación de la venta a granel en ciudades como Barcelona, que dudamos mucho de que esta nueva propuesta para lacomprar a granel alimentos se quede en una mera moda pasajera.

Especializados en legumbres, frutos secos o conservas, la materia prima no importa si su procedencia y cadena de distribución es clara y transparente para el cliente, se trata de que el consumidor cuente con información acerca de lo que come: dónde ha sido cultivado, con qué prácticas, etc. y además, proporcionarle un método de ahorro, pues podrá comprar de cada producto exactamente aquella cantidad que desee o necesite.

Muchos de estos establecimientos han optado por la comercialización de alimentos ecológicos y es que, la venta a granel de este tipo de productos está muy ligada a una forma de vida no solo comprometida con la sostenibilidad del tejido económico local, sino con el medio ambiente, de ahí que sus precursores huyan de los envases plásticos, esos que cada día llenan nuestro cubo de basura (envoltorios individuales de magdalenas que a su vez se empaquetan dentro de otra gran bolsa, bandejas de fruta plastificadas, etc.) y cuyos costes de reciclaje son elevados.

En definitiva, se trata de retomar todas esas buenas costumbres que dejamos atrás. Porque todos recordareis cómo era hacer la compra hasta no hace mucho: íbamos al mercado de abastos con nuestros padres, a la frutería, a la pollería, a la pequeña tienda de alimentación donde todo se compraba a granel, se pesaba y se sabía su procedencia; a la lechería, a comprar huevos en una caja de cartón…, una forma de adquirir productos alimenticios más cercana, personal, transparente y, sobre todo, económica, un factor muy a tener en cuenta también hoy en día.

Calidad, sostenibilidad, cercanía, trasparencia y costes bajos, todo para un modelo de mercado de venta a granel que se reinventa para acoplarse a los deseos de los nuevos consumidores.

http://www.dosefes.com/funandfood/blog/comprar-a-granel-nuevo-habito-consumo-sostenibilidad/#more-7167

Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
<< Ver todas las noticias
Comprar a granel, un nuevo hábito de consumo para contribuir a la sostenibilidad.
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews
News
Nueva campaña de Alimentos de España
Nueva campaña de Alimentos de España

El Ministerio ha lanzado un campaña de publicidad institucional bajo los...

Nace Aecava, la nueva Asociación de Elaboradores de Cava
Nace Aecava, la nueva Asociación de Elaboradores de Cava

El pasado viernes, en la localidad barcelonesa de Sant Sadurní d'Anoia, se...

Ver todas las noticias...
Events
ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...

See all
Trends
Los diferentes tipos de harina: en qué se diferencian y cómo usar cada una

La harina es uno de los productos que más abunda en las cocinas de todo el...

Guarniciones para mejorar nuestros platos

El buen cocinero no es aquel que logra ejecutar a la perfección cualquier...

La moda de cocinar en casa

Cocinar es un placer y no hay ley que impida hacerlo, la maravilla de mezclar...

Ver todo
Curiosities
Cognac Gautier 1762, una botella subastada por 146.000 dólares

Sotheby’s ha llevado a cabo una subasta de la que es la botella de coñac...

La almadraba, el arte de pescar el atún

El arte de pesca de Almadraba se mantiene prácticamente igual desde hace...

Liofilizados, ¿alimentos del futuro?

Hace más de 50 años, con la llegada del hombre a la luna, se popularizó la...

See all
Corporate News
La DO Bierzo lanza la campaña #TuVinoDelBierzo para impulsar las ventas

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo inicia hoy lunes 1 de...

G’VINE lanza a la venta su exclusivo PACK NIGHT EDITION

G’Vine lanza a la venta por primera vez un exclusivo pack que destaca por su...

El helado es el postre favorito de grandes y pequeños

Con la llegada del verano y el calor se dispara la venta de helados...

See all