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Ruta de Pinchos ‘Al Cigales’ 2015

La Ruta del Vino Cigales vincula el vino de la DO Cigales con su cultura, historia, patrimonio, tradición, gastronomía y paisaje en todos los municipios que recorre. La mejor manera de explicarte la Ruta del Vino Cigales es invitándote a venir y conocernos.

El fin de semana del 20 y 21 de junio se celebrará la II RUTA DE PINCHOS “AL CIGALES” en diversos establecimientos. El horario aproximado será de12h a 16h por la mañana y por la tarde a partir de las 20h. El precio del Pincho + DO Cigales o agua= 2,50€. Sigue en twitter las jornadas con #AlCigales.

Vente a visitarnos a Fuensaldaña, Mucientes, Cigales, Corcos, Cubillas de Santa Marta, Trigueros del Valle, Cabezón de Pisuerga, Valoria la Buena y Dueñas (descárgate el plano).

Puedes ver todos los pinchos en el siguiente enlace. Los pinchos participantes son los siguientes:

1. Restaurante El Sueño del General (Valoria la Buena)

HELADO DEL GENERAL: HELADO DEL GENERAL DE FOI Y CONCEJO 2010 CON ALMENDRA GARRAPIÑADA

2. Restaurante La Casa de la Pradera (Dueñas)

DE LA CEPA BROTA EL VINO: SEMIFRÍO DE VINO SOBRE GALLETA DE JAMÓN CON CARAMELO DE CIGALES

3. Restaurante La Parrilla del Escudero (Dueñas)

CARRILLERA AL TINTO LUCERAS: CARRILLERA DE BUEY, CEBOLLA CONFITADA CON QUESO DE CABRA, PIMIENTOS ASADOS DE CUATRO MORROS Y SALSA AL VINO TINTO DE CIGALES

4. Bar Los Tres Navíos (Trigueros del Valle)

YOGUR DE ROSADO: YOGUR DE TOMATE AL ROSADO DE CIGALES

5. Bar Zocha (Cigales)

TERROIR DE CIGALES: MILHOJA DE CALABACÍN, BACON Y QUESO DE CABRA CON REDUCCIÓN DE VINO DE CIGALES

6. Restaurante Mesón Cigales (Cigales)

TRAMPANTOJO CIGALEÑO: HELADO DE CHOCOLATE CON SIROPE DE FRESA Y BOMBÓN DE NATA (MORCILLA DE CIGALES CON SIROPE DE CLARETE, VIRUTAS DE PISTACHO Y PERLA DE VINO TINTO)

7. Bar Las Barricas (Cigales)

¡¡AL LÍO!!: ROLLITO DE CARPACCIO DE BUEY CON QUESO Y SALSA AGRIDULCE DE BOLETUS CON PIÑONES

8. Bar El Moral (Cigales)

MINI BURGUER DE MORCILLA: HAMBURGUESITA DE MORCILLA DE CIGALES CON MANZANA AL CLARETE

9. Restaurante La Dama de la Motilla (Fuensaldaña)

COLORES DE VIÑA: ESTOFADO DE CARRILLERA: CEBOLLA, ZANAHORIA, PIMIENTO ROJO Y VERDE, PUERRO, OLIVA VIRGEN, SAL , PIMIENTA Y VINO TINTO D.O. CIGALES

10. Bar Hacienda Vitulia (Fuensaldaña)

PALOCLA: PALOMITA DE CERDO CON SALTEADO DE POLLO, VERDURAS AL WOK CON SALSA AGRIDULCE DE CLARETE DE LUNA Y PEPITAS DE SÉSAMO

11. Restaurante El Piñero (Cabezón de Pisuerga)

LOS VINOS DE CIGALES TAMBIEN SE COMEN: CARRILLERA IBÉRICA AL VINO TINTO DE CIGALES SOBRE PARMENTIER DE PATATA CON UVA TINTA

12. Restaurante El Ciervo (Cabezón de Pisuerga)

EL MARQUÉS DEL CIERVO: GOMINOLA DE FRESA, CRUJIENTE DE TUÉRCULO, MORCILLA EN VINO TINTO DO CIGALES Y NUBE DE ALGODÓN

Publicado: 17 06 2015
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