Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

La hostelería logra el mejor verano de la historia

Las previsiones se han cumplido y la hostelería española ha logrado cerrar el mejor verano de toda su historia. El pasado mes de agosto se ha cerrado con 1,72 millones de trabajadores, lo que supone un 4,3% más que en el mismo mes del año pasado y, aunque todavía no hay datos de ventas, las expectativas son buenas y se podría mantener la línea alcista registrada en el primer semestre del ejercicio.

Bares, restaurantes y cafeterías registraron entre enero y junio un crecimiento de su actividad del 6%, ligeramente por debajo, no obstante, del 7,4% acumulado en el mismo periodo de 2016, pero que permite mantener la tendencia alcista. "Estamos muy satisfechos, porque el verano ha sido muy positivo y hemos superado claramente las cifras de 2016, que fueron ya muy buenas", asegura Emilio Gallego, secretario general de la Federación Española de Hostelería y Restauración (Fehr).

Crecimiento del empleo

Por comunidades autónomas, y a falta de los datos oficiales de actividad, en términos de empleo los mayores incrementos interanuales en el conjunto del sector hostelero tuvieron lugar el pasado mes en Baleares y Canarias, un 5,8% y un 5,5%, respectivamente. Del mismo modo, también aumentó el empleo por encima de la media en la Comunidad Valenciana (4,8%), Murcia (4,6%), Madrid (4,5%) y Andalucía (4,4%).

Emilio Gallego achaca este crecimiento, fundamentalmente, al récord de turismo extranjero. Según dice, "no se trata solo de que hayan llegado más turistas, sino que además están gastando más y el ticket medio ha subido".

Aunque los datos de agosto aún no están cerrados, según la Encuesta de Gasto Turístico (Egatur) que elabora INE, los turistas extranjeros que visitaron España el pasado mes julio realizaron un gasto total de 11.902 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 16,3% respecto al mismo mes del año anterior. El gasto medio global subió un 5,6% por turista, hasta 1.132 euros, y el diario un 6%, hasta situarse en 139 euros. En el acumulado de los siete primeros meses del año, el gasto total acumulado de los turistas internacionales alcanzó 49.119 millones de euros, lo que supone igualmente un 15,1% más respecto a los siete primeros meses de 2016.

Demanda interna

Para el secretario general de la patronal de la hostelería, estas cifras contrastan con un crecimiento más moderado de la demanda interna durante el verano. Sobre todo porque, según dice, "gracias a la mejora de la situación económica y de confianza, este año el número de españoles que ha decidido viajar al exterior es también significativo y eso lógicamente también tiene impacto en las cuentas".

Gallego resalta ante todo ello la importancia que el turismo tiene para la hostelería. "Genera riqueza y empleo de manera repartida en todo el territorio y supone un elemento insustituible en la estructura económica de un país como el nuestro", asegura, al tiempo que resta importancia a fenómenos como el de la turismofobia. "Son actos muy puntuales que cometen pequeños grupos de ideología anarquista e independentista, aunque es cierto que al final logran una gran repercursión".

La patronal de la hostelería tampoco ha detectado, en este sentido, un frenazo en Cataluña a raíz de la ofensiva soberanista, tal y como sí que ha ocurrido, por ejemplo, con el comercio, donde el crecimiento se ha frenado en seco en dicha comunidad autónoma en los últimos meses. Gallego califica de "locura" el referéndum ilegal, pero insiste en que "no nos está afectando".

Fuente: eleconomista.es

Publicado: 14 09 2017
Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
¡Te interesa!

noticias

ASICI, a través de su marca Jamones Ibéricos de España, ha lanzado una campaña de apoyo al...

noticias

Madrid cuenta con una Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarios integrada por doce...

noticias-empresa

Dentro del compromiso con sus clientes y en la búsqueda de iniciativas que les permitan generar...

noticias

Emilio Martín, chef del restaurante Suitte 22 & Gin-Club, es el ganador del I Campeonato de...

noticias

A través de un artículo publicado hoy, 14 de julio de 2020, en el diario El Confidencial, se ha...

noticias

¡Llega la hora de celebrar! Sea por una ocasión especial que tuviste que posponer, o simplemente...

noticias

Las empresas del sector de la hostelería y la restauración ya están mostrando un gran interés...

noticias

El sector propone soluciones alternativas y denuncia la existencia de fiestas multitudinarias...

noticias-empresa

Mucha gente cree que, al abrir un restaurante, el espacio será amplio, con luz natural y techos...
<< Ver todas las noticias
La hostelería logra el mejor verano de la historia
Puntuación 4.8/5 - 6 reviews
Noticias
Turismo lanza el distintivo ‘Responsible Tourism’
Turismo lanza el distintivo ‘Responsible Tourism’

La Secretaría de Estado de Turismo ha creado el distintivo ‘Responsible...

Madrid apuesta por la inteligencia turística como palanca de recuperación del turismo
Madrid apuesta por la inteligencia turística como palanca de recuperación del turismo

El Ayuntamiento de Madrid y Mastercard han unido sus fuerzas para alcanzar una...

La Hostelería reduce el volumen de negocio en Abril por encima del 90%
La Hostelería reduce el volumen de negocio en Abril por encima del 90%

La facturación de la hostelería descendió en abril, mes durante el que se...

Ver todas las noticias...
Eventos
Expo Riva Hotel Riva del Garda - Italia (02.02.2020 - 05.02.2020)

Expo Riva Hotel es una reunión de profesionales, el sector de la hostelería y...

Nord Gastro Husum - Alemania (10.02.2020 - 11.02.2020)

Nord Gastro Husum Feria de gastronomía y hostelería Nord Gastro es una...

Intergastra Stuttgart - Alemania (15.02.2020 - 19.02.2020)

Intergastra Stuttgart Feria internacional de hoteles, restaurantes, catering,...

Ver todo
Tendencias
Mise en Place: manual de gestión de un restaurante

CaixaBank y elBullifoundation se han unido para desarrollar un manual sobre...

El 'Glamping' como tendencia en el sector turístico

Glamping, llamado también boutique camping, luxury camping, comfy camping e...

Protocolo para la limpieza y desinfección de restaurantes

Además de la calidad de la comida, si queremos ser un restaurante de éxito,...

Ver todo
Curiosidades
Ibiza sin discotecas?

Las discotecas no han abierto aún este año en Ibiza. La COVID-19 ha hecho...

Como será el buffet en los hoteles tras el COVID-19

El formato de buffet, sobre todo en el desayuno, por el que optaron desde hace...

Una web une a 800 locales donde comprar consumiciones para cuando reabran

Una plataforma que permite que bares anuncien sus ofertas a los consumidores y...

Ver todo
Noticias empresa
Safe Smile, una solución para el sector hostelero

Safe Smile está diseñada para jefes de sala, sumillers, chefs y personal de...

Just Eat, nuevo miembro de Hostelería de España, crea una guía de inicio en el reparto a domicilio

Just Eat, la compañía líder del sector de la comida a domicilio en España,...

Ver todo