Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

El Gran Sol de Hondarribia gana el Campeonato de Pintxos de Euskal Herria

Una brocheta de langostinos y bacon en tempura con algas wakame sobre pan de cebolla ha permitido al bar Gran Sol de Hondarribia (Gipuzkoa) ganar el XII Campeonato de Pintxos de Euskal Herria, cuya final se ha disputado hoy en el Palacio Kursaal de San Sebastián.

De esta manera, el Gran Sol logra su tercera "txapela" en este certamen tras sus éxitos en 2010 con "Huevo mollete al oro con migas de pastor" y en 2013 con "Tosta de bacalao ahumado con foie".

Mikel Muñoz y Mika Pop, representantes del local hondarribiarra, se han proclamado vencedores del XII Campeonato de Pintxos Amstel Oro gracias a esta miniatura culinaria, llamada "Mika".

"Este premio representa una gran ilusión. Es el esfuerzo de todo un equipo que es la familia del Gran Sol. Nos estimula para seguir trabajando en lo que es nuestra pasión: el mundo de la cocina y de los pintxos", han comentado ambos cocineros visiblemente emocionados.

Mikel Muñoz y Mika Pop del Gran Sol obtienen como premio la "txapela" de campeón, un trofeo-escultura de Ramón Roteta, un alfiler Oro de Amstel, un cheque Makro de 3.000 euros y un diploma.

El presidente del jurado, Alberto Ferruz, ha explicado que el tribunal ha tenido claro el premio por concepto, sabor y sensación y porque la elaboración ha estado "en su punto", han asegurado los organizadores del certamen en un comunicado.

Ferruz, del restaurante BonAmb de Jávea, ha asegurado que el pintxo ganador ha sido "el mejor y más redondo en todos" los aspectos evaluados.

El segundo puesto del certamen, el Gran Premio Gobierno Vasco, dotado con 2.000 euros en un cheque Makro, ha sido para Iván Siles del Gure Toki de Bilbao por su pintxo "Bocadillo de pastrami, sardina y chipotle".

El tercer clasificado y Gran Premio Diputación de Gipuzkoa y Ayuntamiento de San Sebastián, dotado con 1.000 euros también en cheques de compra, ha sido para el bar Zazpi de San Sebastián, por su creación "Pájaro en mano".

El jurado ha querido distinguir con una mención especial el pintxo Tacolao, de Ángela Basabe y Markel Ramiro, del Gaztelumendi de Irun (Gipuzkoa).

Por último, Enrique Fuentes y Mari Carmen Bargaño, del bar Toloño de Vitoria, han recibido el Premio de Honor de la Asociación de Hostelería de Hondarribia que distingue la labor de cocineros, periodistas o empresas destacadas en el mundo de la cocina en miniatura.

Amstel Oro es el patrocinador principal de este evento de referencia en la gastronomía en miniatura, que organiza la Asociación de Hostelería de Hondarribia con la colaboración también del Gobierno Vasco, Diputación Foral y el Ayuntamiento de San Sebastián.

Publicado: 27 10 2017
Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
¡Te interesa!

noticias

Restaurantes y tabernas centenarios es el título del “Mapa Cultural Ilustrado”, editado por el...

noticias

La Sagrada Fábrica expande en Madrid su pasión por la cerveza. A punto de cumplir su décimo...

noticias

Con una hostelería que despierta poco a poco tras la finalización del Estado de Alarma, la...

noticias

El emblemático Hostal de La Gavina de S’Agaró, propiedad de la familia Ensesa, reabre al...

noticias-empresa

Como principal proveedor internacional de productos de cortesía, Groupe GM se esfuerza...

noticias-empresa

El sector del Queso como protagonista Qdequesos.com portal referente del sector quesero en España...

noticias

Superado el estado de alarma, la hostelería afronta una nueva etapa marcada por el reto de...

noticias

Almendralejo cuenta desde este verano con una nueva asociación que pretende impulsar el mundo de...

noticias

La gran parte de los establecimientos de la Calle Laurel de Logroño reabren hoy después de tres...
<< Ver todas las noticias
El Gran Sol de Hondarribia gana el Campeonato de Pintxos de Euskal Herria
Puntuación 4.2/5 - 6 reviews
Noticias
Turismo lanza el distintivo ‘Responsible Tourism’
Turismo lanza el distintivo ‘Responsible Tourism’

La Secretaría de Estado de Turismo ha creado el distintivo ‘Responsible...

Madrid apuesta por la inteligencia turística como palanca de recuperación del turismo
Madrid apuesta por la inteligencia turística como palanca de recuperación del turismo

El Ayuntamiento de Madrid y Mastercard han unido sus fuerzas para alcanzar una...

La Hostelería reduce el volumen de negocio en Abril por encima del 90%
La Hostelería reduce el volumen de negocio en Abril por encima del 90%

La facturación de la hostelería descendió en abril, mes durante el que se...

Ver todas las noticias...
Eventos
Expo Riva Hotel Riva del Garda - Italia (02.02.2020 - 05.02.2020)

Expo Riva Hotel es una reunión de profesionales, el sector de la hostelería y...

Nord Gastro Husum - Alemania (10.02.2020 - 11.02.2020)

Nord Gastro Husum Feria de gastronomía y hostelería Nord Gastro es una...

Intergastra Stuttgart - Alemania (15.02.2020 - 19.02.2020)

Intergastra Stuttgart Feria internacional de hoteles, restaurantes, catering,...

Ver todo
Tendencias
Mise en Place: manual de gestión de un restaurante

CaixaBank y elBullifoundation se han unido para desarrollar un manual sobre...

El 'Glamping' como tendencia en el sector turístico

Glamping, llamado también boutique camping, luxury camping, comfy camping e...

Protocolo para la limpieza y desinfección de restaurantes

Además de la calidad de la comida, si queremos ser un restaurante de éxito,...

Ver todo
Curiosidades
Ibiza sin discotecas?

Las discotecas no han abierto aún este año en Ibiza. La COVID-19 ha hecho...

Como será el buffet en los hoteles tras el COVID-19

El formato de buffet, sobre todo en el desayuno, por el que optaron desde hace...

Una web une a 800 locales donde comprar consumiciones para cuando reabran

Una plataforma que permite que bares anuncien sus ofertas a los consumidores y...

Ver todo
Noticias empresa
Safe Smile, una solución para el sector hostelero

Safe Smile está diseñada para jefes de sala, sumillers, chefs y personal de...

Just Eat, nuevo miembro de Hostelería de España, crea una guía de inicio en el reparto a domicilio

Just Eat, la compañía líder del sector de la comida a domicilio en España,...

Ver todo