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Aceites de Oliva de España estrena en el Salón de Gourmets 2018 'Todo un mundo por descubrir'

Pocas cocinas en el mundo han sabido sacar tanto provecho de los aceites de oliva como la española. Un alimento que ha sido la columna vertebral de nuestra gastronomía. Durante siglos hemos conservado, aliñado, frito, asado, salteado o escabechado, aprovechando todas las virtudes de nuestro oro líquido.

Un alimento que ha sabido adaptarse a la perfección a los requerimientos del consumidor del siglo XXI, que busca nuevas experiencias culinarias, nuevos sabores, texturas, que quiere exprimir las sensaciones que obtiene de cada plato.

Los aceites de oliva cuentan con los mejores aliados, los cocineros españoles de vanguardia que triunfan en todo el mundo, que día a día exploran nuevas técnicas y usos de este super alimento. Pero a su vez, los consumidores también quieren hábitos nutricionales más sanos, y ahí, los aceites de oliva son imbatibles.

Pero más allá de la cocina, los aceites de oliva están conquistando nuevos usuarios en campos como la belleza y, ahora, la coctelería, que descubren, en el aceite de oliva virgen extra, un potencial inmenso. Esta es la premisa de la que ha partido Aceites de Oliva de España para crear su propuesta para la presente edición del Salón Internacional del Club de Gourmets 2018.

Bajo el título “Todo un mundo por descubrir”, invita al visitante a un viaje desde la tradición a las propuestas más innovadoras para usar este tesoro que cada año nos entrega el mayor olivar del mundo. Una espectacular cortina de agua sirve de puerta de entrada a este viaje, que a lo largo de los cuatro días del Salón nos llevará desde el olivar y las almazaras, a las cocinas de vanguardia, los salones de belleza y los establecimientos de coctelería más innovadores de nuestro país.

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