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Nace la Marca Costa del Sol All Stars con los I Premios de Cocina para Chef de restaurante y hotel

Costa del Sol All Stars nace con el objetivo de expandir el espíritu All Stars de excelencia, profesionalidad, compromiso y sostenibilidad de la Alta Gastronomía. El primer acontecimiento asociado a Costa del Sol All Stars es la convocatoria de la I Edición de los Premios Costa del Sol All Stars.

Galardones que nacen para incentivar y dar visibilidad a los nuevos talentos de la cocina malagueña y embajadores de sus productos. La novedad de estos galardones es que se introducirá la categoría de Chef de Hotel, además de Chef de Restaurante. Los Premios cuentan con el apoyo de Sabor a Málaga.

Los cocineros que pueden presentarse al Premio Costa del Sol All Stars son Chef Ejecutivo de restaurante y de hotel de toda la provincia de Málaga. Los cocineros seleccionados cocinaran durante la Cumbre que tendrá lugar en el Gran Meliá Don Pepe. Los chef pueden mandar su petición de participación al en el mail  organizacion@oakpower.es

El Jurado de los Premios Costa del Sol All Stars estará presidido por el Chef Diego del Río, Presidente también Marbella All Stars e integrado por un responsable de Sabor a Málaga, además de Víctor Carracedo, Chef Ejecutivo del Gran Meliá Don Pepe, entre otros. En la final participarán siete cocineros de restaurante y otros tantos de hotel. Los chefs tendrán un tiempo máximo para la elaboración de sus platos de una hora, desde las 12,30 y hasta las 13,30 horas. Deberán elaborar además del plato par la foto, dos platos más para la degustación del Jurado. Previamente serán presentados en la zona del Escenario.

El Jurado valorará la puesta en valor de los productos de Málaga en la receta, el nivel técnico, armonía de texturas y sabores, originalidad, el equilibrio nutricional y la presentación de la propuesta.

Publicado: 10 08 2020
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