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Los ganadores de los Restaurant & Bar Design Awards 2020.

Los Restaurant & Bar Design Awards es concurso reconocido mundialmente dedicado al diseño de espacios. En esta su duodécima edición, el certamen ha vuelto a premiar los mejores proyectos internacionales de arquitectura y diseño realizados en el sector de la restauración.

Mejor restaurante de diseño biofílico:

Garden Hotpot (Chengdu, China)
Entre un bosque de eucaliptos y sin paredes: así es Garden Hotpot (en Chengdu, China) diseñado por el estudio MUDA-Architects: aquí el restaurante es parte de la naturaleza.

Mejor bar del mundo

INNS Bar (Chengdu, China)
Wooton Designers quisieron darle una vuelta de tuerca al diseño de este local y huir así de la clásica concepción de los bares de whisky. Sus doradas y onduladas paredes han conseguido situar a Chengdu (China) en el mapa gastronómico mundial.

Mejor cafetería:

Elixir Bunn Coffee Roasters (Riyadh, Saudi Arabia Saudí)
Azaz Architects firman el diseño de la cafetería más bella del mundo a la que denominan desde el propio estudio como ‘Deco Temple’. Teniendo que trabajar en un espacio interrumpido por grandes columnas, en vez de huir de estas las enfatizaron construyendo amplios arcos y, voilà, el efecto ‘santuario’ o ‘templo’ estaba creado.

Restaurante con el mejor techo del mundo:

Veneno (Guadalajara, México)
Diseñado por Pragma Estudio y Montero Arquitectos Asociados, Veneno es el digno ganador en esta categoría que nos invita a mirar al cielo: el restaurante de Guadalajara presume de techo con significado, un diseño que homenajea la cultura prehispánica de Paquimé, la misma que salpica los sabores de sus platos.

Premio al mejor mural internacional:

The Berkeley Bar & Terrace (Londres)
El estudio de Bryan O'Sullivan ha definido un espacio en el centro de Londres donde los mármoles veteados y los colores pastel mandan. Elegante, suave, nada invasivo, íntimo, refinado, el mural del artista neoyorquino TM Davy se inmiscuye en las conversaciones de los disfrutones de The Berkeley Bar & Terrace.

Premio al color:

Loong Swim Club (Wuhan, China)
Horror vacui, tanto de objetos como de patrones, formas y colores. Loong Swim Club (Wuhan, China) es un lugar de reunión para familias que vienen a nadar. Pero además, el restaurante de este complejo, se une a la locura cromática haciéndolo digno ganador de esta categoría.

Ganador en la categoría Fast Casual:

The Y (Moscow, Russia)
Es informal, sí. Pero cuqui hasta decir basta. The Y, en Moscú, ha sido diseñado por Asthetique con sus ya icónicos tonos pastel, formas curvilíneas y decoración 'puffy'.

Mejor restaurante en la categoría de Patrimonio Internacional:

Textile (Huzhou, China)
El edificio de este restaurante de Huzhou, en China, era una antigua fábrica textil (de ahí su nombre). Kris Lin International Design apostó por las líneas y la geometría para dar una segunda vida a este edificio histórico siguiendo los puntos de fuga marcados por la estructura original de la fábrica: "Es como una galería de arte que existe dentro de una caja", definen desde el estudio.

Mejor Pub:

Txalupa (San Sebastián)
Diseñar un bar que conectará con la esencia marítima del barrio era el objetivo de El Equipo Creativo. Ubicado en una calle que conecta el puerto con la antigua lonja de San Sebastián, el nombre del bar hace referencia a las tradicionales y coloridas barcas de madera que todavía atracan en el puerto y en las que se ha inspirado la 

Premio al mejor diseño multiusos:

Bathers Pavillion (Mosman, Australia)
En 2019, este icónico espacio (antiguo club de bañistas de la localidad) tan querido por los vecinos de Mosman, fue rediseñado por el estudio de Luchetti Krelle buscando tonos, formas y un mobiliario respetuoso con el recuerdo del clásico australiano.

Premio internacional al diseño de lujo:

Cathédrale (Nueva York, Estados Unidos)
¿El nombre define al espacio o el espacio al nombre? Sea como sea, Rockwell Group ha sabido generar un ambiente exclusivo y premium en esta ‘Cathédrale’ del diseño en el centro de Nueva York.

El mejor diseño de hotel del mundo:

Little Sister (Nueva York)
No es un restaurante: es un cocktail-lounge escondido, oscuro, donde el terciopelo rojo y las luces tenues dominan la escena. A modo de speakeasy, esta ‘pequeña hermana’ del Moxy East Village es nuestra confidente de las noches más locas de Nueva York.

El diseño que premiarían en otro planeta:

Wild Ink (Nueva York, Estados Unidos)
Como si cenásemos en otro planeta o, al menos, en un universo paralelo. Así es la creación de Robert Angell Design International para el restaurante neoyorquino Wild Ink, con toques industriales, casi poscapocalípticos (esa reiteración de tuberías que tanto podría recordarnos al alien de H.R. Giger) pero una planta curvilínea, suave, perfecta.

El restaurante mejor iluminado:

Avra Lounge (Four Seasons, Atenas, Grecia)
¡Y se hizo la luz! En Atenas, con esos mármoles que explotan cuando el sol incide en su superficie, entienden de luz como en ningún sitio. Y es en Avra Lounge, el descanso del guerrero en el Four Seasons ateniense, donde esto cobra el sentido; un espacio diseñado por Lighting Design International + Martin Brudnizki Design Studio.

La mejor identidad visual:

The Drawing Room (Hong Kong, China)
Diseñado por Oddity Studio, todos los objetos de The Drawing Room (Hong Kong) desde las cartas pasando por las tarjetas de visita son un stendhalazo para el alma. Querrás coleccionarlas.

Mejor superficie interior:

Polet (Moscú, Rusia)
El aeródromo de Khodynka, más conocido como el antiguo aeródromo central Frunze, ha sido la fuente de inspiración de Asthetíque, estudio encargado del rediseño del Café Polet. Imposible no embelesarse con sus aeronáuticas paredes.

Mejor pop-up:

Samsung 24hr. Kitchen (Milán, Italia)
La cocina es el eje de esta creativa producción del estudio 2x4. Este pop-up fue diseñado en colaboración con Samsung para el Fuorisalone 2019, celebrado en Milán. El espacio estaba unido por un mostrador central en forma de cinta que diferenciaba tres ambientes: la mañana, el día y la noche.

Mejor bar de Europa:

VyTA Farnese (Roma, Italia)
Con vistas a la Piazza Farnese, VyTA Farnese, ideado por el estudio de diseño de interiores COLLIDANIELARCHITETTO, tenía todo lo necesario para convertirse en uno de los templos gastronómicos más bellos de Europa: la esencia de los tradicionales bares italianos y un vanguardista y cromático diseño en el que el verde es el auténtico protagonista. 

Mejor restaurante de Europa:

Amazonico (Londres, Inglaterra)
Disfrutar de auténticos manjares, servidos en un espacio de los más exótico, se nos antoja el plan perfecto para una noche diferente en Londres. Y los expertos secundan nuestra idea, pues han coronado al restaurante diseñado por Lazaro Rosa Violan Studio como el más espectacular de Europa.

Textos: Traveler

Publicado: 19 10 2020
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