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Cócteles de juventud para desafiar al reloj de la vida

Como Meryl Streep y Goldie Hawn en el desternillante film La muerte os sienta tan bien, las mujeres llevamos años buscando el elixir de la eterna juventud, los hombres el Santo Grial… La cuestión es que una ya no sabe qué debe tomarse para parecer más joven. Te decimos qué cuatro ´elixires´ han demostrado mantener la turgencia, elasticidad, firmeza e hidratación cutáneas. 

ÁCIDO HIALURÓNICO

¿Qué es? Es un polisacárido -azúcar o carbohidrato- transparente y de textura viscosa -especie de gel-, que produce naturalmente nuestro cuerpo. Más del 50% del ácido hialurónico del cuerpo está en la piel y el resto se concentra en las uniones óseas, las articulaciones y los cartílagos. En una persona de unos 70 Kg puede haber 15 gr de ácido hialurónico y un tercio de este se degrada y sintetiza a diario.  

¿Por qué es imprescindible? Es el principal responsable de la turgencia, elasticidad e hidratación cutáneas, y elimina deshechos y toxinas de las células. Capta y retiene el agua, y actúa como una auténtica esponja, ya que es capaz de contener hasta 1.000 veces su peso en agua. 

Ten en cuenta: se rompe y se elimina muy rápidamente. De hecho, "cada día, el cuerpo humano degrada y vuelve a sintetizar aproximadamente un tercio de todo el ácido hialurónico que contiene y además se va destruyendo a partir de los 20-25 años". De manera que a los 40 años las reservas pasan al 50% y después de los 60 solo queda un 10% de nuestro capital de este ácido. La cantidad que adquirimos a través de la alimentación -cartílagos y tendones animales principalmente- no es suficiente. De ahí que sea conveniente tomar un suplemento. "Es importante consumir mínimo unos 100 mg de ácido hialurónico hidrolizado al día a partir de los 30-35 años

COLÁGENO

¿Qué es? Supone un 25-30% de la masa total de proteínas del organismo y el 80% del tejido conectivo total. A partir de los 25 años, el organismo disminuye progresivamente la producción de colágeno. Desde los 40 esta disminución es hasta un 1% por año y a los 70 ya hemos perdido un 30%

¿Por qué es imprescindible? Su función principal es la de aportar firmeza, sostén y elasticidad a la piel, los huesos, los tendones, ligamentos, cartílagos y articulaciones, el pelo y las uñas. Es tan importante que su ausencia puede dar lugar a envejecimiento prematuro, fragilidad e hiperextensibilidad de la piel, hipermovilidad en las articulaciones, fracturas y deformaciones óseas, artritis, fibromialgia, bursitis y tendinitis, entre otras enfermedades.

Ten en cuenta: nuestra alimentación es pobre en este nutriente -caldos naturales de carne y pescado, manitas de cerdo o callos, y postres de gelatina animal-. La opción sería tomar suplementos de colágeno. En su forma hidrolizada -se disminuye su tamaño y aumenta su biodisponibilidad-, desgrasada y predigerida, el colágeno contiene más de un 97% de proteínas y 18 aminoácidos, incluidos 8 de los 9 esenciales. "Tomar 10 gramos diarios es imprescindible a partir de los 40 años, para ralentizar de forma efectiva los problemas osteoarticulares -dolor articular y pérdida de masa ósea-, y dérmicos -flaccidez y arrugas-, derivados del proceso natural de envejecimiento"

OMEGA 3

¿Qué es? Es un ácido graso esencial poliinsaturado; es decir, pertenece al grupo de las grasas 'buenas'. Se obtiene principalmente del pescado azul -anchoa, salmón, sardina, caballa, atún, arenque, chicharro, palometa, trucha-, el marisco, el aceite de oliva, y los frutos secos -fundamentalmente nueces de Macadamia y Brasil, pistachos, almendras y anacardos-, algas marinas, aceitunas y aguacates.  

¿Por qué es imprescindible? Ayuda a quemar la grasa acumulada de forma más rápida, disminuye los niveles de triglicéridos, tiene efectos vasodilatadores que protegen de la trombosis y las enfermedades cardiovasculares, regula la presión arterial aumentando la elasticidad de las arterias. Y también tiene efectos beneficiosos sobre el cerebro y el tratamiento de la depresión

Ten en cuenta: "Cuando la dieta es rica en Omega 6 -aceites refinados como el de girasol, maíz, soja, cártamo, calabaza y colza-, se estimulan unas hormonas proinflamatorias llamadas eicosanoides 'malos', que pueden disparar la destrucción celular y enfermedades crónicas como la cardiovascular, el cáncer o la diabetes", asegura el Dr. Barry Sears, autor de la Dieta de La Zona. De ahí que haya que limitar su consumo al mínimo, entre 0,8 y 1 g diarios.

Y, por el contrario, promover el de ácidos grasos Omega 3, que favorecen la producción de eicosanoides 'buenos', que aceleran el rejuvenecimiento celular. Pero no conseguimos el aporte suficiente de Omega 3 a través de nuestra alimentación. "Tendríamos que consumir  2 kilos de nueces o 1 kilo de pescado diario para lograrlo"

RESVERATROL

¿Qué es? Un potente antioxidante, antiradicales libres y fungicida natural, procedente fundamentalmente de la piel de las uvas tintas, las grosellas, las moras y los cacahuetes. Estos frutos lo fabrican naturalmente para protegerse de los radicales libres, cuando sufren ataques de patógenos como hongos o bacterias, o bien cuando sufren estrés como el provocado por la caída de la hoja o la falta de agua. 

¿Por qué es imprescindible? Tiene la capacidad de actuar sobre el denominado gen de la longevidad SIRT1, activándolo y estimulando a unas proteínas llamadas Sirtuinas para que trabajen a pleno rendimiento y consigan una correcta renovación y larga vida celular. Se le atribuyen propiedades protectoras frente al cáncer y las enfermedades cardiovasculares, la obesidad, la diabetes y la hipercolesterolemia. Mejora las funciones cerebrales -tiene actividad neuroprotectora-. Y a nivel estético ayuda a eliminar toxinas, combatir el estrés oxidativo, la formación de arrugas y manchas, renueva la piel y recupera la luminosidad.

Ten en cuenta: nuestro organismo no lo sintetiza por lo que hay que aportárselo mediante la dieta -una copita de vino tinto al día y el consumo de frutos rojos- o suplementación complementaria. Lo idóneo es tomar unos 100 mg diarios a partir de los 30 años para promover la eliminación de toxinas, la correcta producción de colágeno y elastina nuevos -esenciales para la juventud cutánea- y la reparación del ADN celular, además de para mejorar la calidad, textura y luminosidad de la piel.

Fuente: http://www.elconfidencial.com/

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