Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Más de 100 chefs de 12 países en Madrid Fusión

Más de 100 chefs de 12 países se encontrarán en Madrid Fusión, la Cumbre Internacional de Gastronomía que acogerá la capital hasta el próximo 4 de febrero en el Palacio Municipal de Congresos, ha informado el Ayuntamiento en un comunicado.

Durante estos tres días, los asistentes podrán experimentar y aprender a través de cuatro tipos de cocina: salada, dulce, líquida y helada. También se unirán dos congresos en uno Vanguardia en Madrid Fusión y tradición en Saborea España. Para finalizar Enofusión ofrecerá una serie de catas de los vinos más importantes. A la cita de este año han sido invitados China, como país; y Helsinki, como ciudad.

A Enofusión, el espacio dedicado al vino en Madrid Fusión, acudirán algunas de las casas y bodegas más prestigiosas y reconocidas del panorama nacional como Torres, Juve y Camps, Vivanco, Freixenet, Matarromera, Makro, Bodegas Ordóñez Vintae y Campos Reales. Ribeiro, Jerez, Montilla Moriles y Tokaj, entre otras regiones, protagonizarán El Centro del Vino, con catas exclusivas.

 

Por su parte, Saborea España 2015, se centra en la cocina tradicional española, poniendo especial atención en esta ocasión al aceite de oliva. Entre los chefs nacionales seleccionados se encuentran María José San Román

y Carles Tejedor, que impartirán varios talleres; Josean Alija, Eneko Atxa, Marcos Fernández, Ramón Freixa, Pedro Larumbe, Nacho Manzano, Ester Manzano, Marcos Morán, Javier Olleros, Jorge Ordóñez, Paco Pérez, Fina Puigdevall, Albert Raurich, Paco Roncero, María José San Román, Mario Sandoval, Pedro Subijana, Paco Torreblanca, Sergio y Javier Torres o Ricardo Vélez.

A continuación te enumeramos los chefs más prestigiosos que estarán presentes en Madrid Fusión 2015:

Akrame Benallal, Joël Robuchon, Da Dong, Andoni L. Aduriz, Jari Vesivalo, Mitsuharo Tsumura, Diego Hernández, Elsa Judith Olmos, Leonor Espinosa, Yoshihiro Narisawa, Gastón Acurio, Sergi Arola, Javier Arroyo, Elena Arzak, Eneko Atxa, Sergio Bastard, Jordi Butrón, Ricard Camarena, Tony Conigliaro, Rodrigo de la Calle, Miguel Ángel de la Cruz, Carlos de Pablo, Tomás Écija, Margarita Forés, Josep Freixa, Ramón Freixa, Dani García, Andreu Genestra, José Enrique González, José María Guerola y José Luis Jiménez, Bernard Lahousse, Filip Langhoff, Iñigo Lavado, Corey Lee, Ángel León, Alvin Leung Jr, Nacho Manzano, Virgilio Martínez, Marta Miguel, Paco Morales, Carlos Moreno, David Muñoz, Tatsuo Nishizawa, Javier Olleros, Elsa Judith Olmos, Francis Paniego, Daniel Patterson, Jean-François Piège, David Ríos, Joan Roca, Paco Roncero, Fernando Sáenz, Kasper Salomäki, Jesús Sánchez, Mario Sandoval, Myrna Segismundo, Tom Sellers, Timo Siitonen, Héctor Solis, Pepe Solla, Chan Yan Tak, Carles Tejedor, Sergio y Javier Torres u Óscar Velasco, entre otros muchos.

Para más información visita la página de Madrid Fusión pinchando aquí.

Publicado: 02 02 2015
Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
¡Te interesa!

curiosidades

Para comprender bien la comida coreana (hansik), se recomienda entender primero la filosofía...

recetas

Esta es una bebida estacional que aunque ya tiene más de 15 años -se lanzó al mercado en 2003 en...

noticias

Si nos remontamos al pasado, descubriremos que el pato ha sido siempre un plato destacado en los...

noticias

El sector ya se prepara para unas Navidades marcadas por la incertidumbre ante el riesgo de que...

noticias

En la mañana de hoy, jueves 29 de octubre, la organización de Córdoba Califato Gourmet, junto...

noticias-empresa

Ante el aumento de las reuniones sociales en casa de familiares y amigos, los consumidores buscan...

noticias

El Boletín Oficial de la Provincia de Jaén publica hoy la aprobación de las bases que regirán...

recetas

El coleslaw, es parte de una receta que emigrantes europeos llevaron a los Estados Unidos durante...

noticias-empresa

Quesos de Suiza ha obtenido un premio Bronze en los Stevie Awards 2020 por la organización del...
<< Ver todas las noticias
Más de 100 chefs de 12 países en Madrid Fusión
Puntuación 4.1/5 - 7 reviews
Noticias
El pato: un manjar para ocasiones especiales
El pato: un manjar para ocasiones especiales

Si nos remontamos al pasado, descubriremos que el pato ha sido siempre un plato...

Menos reuniones familiares y la subida de venta online marcarán el comercio navideño
Menos reuniones familiares y la subida de venta online marcarán el comercio navideño

El sector ya se prepara para unas Navidades marcadas por la incertidumbre ante...

Aplazada la VII edición de Córdoba Califato Gourmet
Aplazada la VII edición de Córdoba Califato Gourmet

En la mañana de hoy, jueves 29 de octubre, la organización de Córdoba...

Ver todas las noticias...
Eventos
Ver todo
Tendencias
¿Mermelada de Cerveza? La revolución de los condimentos.

«¿Mermelada de cerveza?» La exclamación y la sorpresa fueron mi reacción...

Nos preparamos para este otoño con una adecuada alimentación

Llega el otoño y con él nuevos sabores que añadir a los platos para hacerlos...

Ajos: sus usos culinarios y variedades

En la cocina, el ajo puede utilizarse de distintas formas: fileteado, picado...

Ver todo
Curiosidades
Hoy 9 de octubre es el Día Mundial del Huevo

El huevo es un alimento sumamente nutritivo que debería formar parte de la...

La tortilla de patata dispara a Betanzos en el mapa de la gastronomía mundial

La inigualable tortilla de patata de Betanzos ha puesto al municipio...

Hoy 4 de octubre se celebra el Día Internacional del Vodka

El 4 de octubre es el día del Vodka, una bebida alcohólica denominada como...

Ver todo
Noticias empresa
Navidul presenta nuevos estuches

Ante el aumento de las reuniones sociales en casa de familiares y amigos, los...

Quesos de Suiza gana un premio Bronze en los Stevie Awards por Master Cheese 2019

Quesos de Suiza ha obtenido un premio Bronze en los Stevie Awards 2020 por la...

Los paquitos arrasan en su ruta por España

La versión de cordero de los míticos y clásicos “pepitos de ternera”...

Ver todo