Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Alimentos del mundo: El Skyr, producto lácteo típico de Islandia

El skyr es un producto lácteo originario de Islandia, muy popular en aquel país. Es parecido al yogur y al queso suave. Técnicamente es un queso de leche desnatada, pero se envasa y se comercializa como el yogur. Los islandeses lo toman como desayuno, aperitivo o acompañando las comidas. Se calcula que el skyr lleva siendo un producto de la cocina islandesa desde hace más de 1.000 años. Así lo demuestran diversas fuentes islandesas medievales en las que ya se mencionaba el skyr.

El skyr es muy sauldable, ya que prácticamente no contiene grasa y en cambio sí que contiene altos niveles de calcio, proteínas y vitaminas. Islandia tiene una alta tasa de longevidad, y los islandeses consideran que el consumo de skyr es uno de los factores que posibilitan esa longevidad, por supuesto unido a una vida sana.

En cuanto a su sabor, el suave y blanco Skyr se puede catalogar entre el yogur y el requesón. Se ofrece en vasos y recipientes de diversos tamaños.

En Islandia se suele tomar skyr solo o con cereales para el desayuno, y como postre mezclado con fruta o con mermelada. Pero también se utiliza para acompañar comidas, como el pescado, y para elaborar un plato tradicional islandés que se llama hræringur, compuesto por skyr y avena.

También se puede beber, ya que el skyr se fabrica y se vende en diferentes texturas, más líquida tipo batido, o más cremosa tipo yogur o queso suave. Actualmente algunas marcas comerciales han añadido distintos sabores al skyr, como vainilla, fresa, plátano, arándanos y otras frutas, algo similar a lo que sucede con el yogur. De esta manera el skyr resulta más atractivo para muchas personas, especialmente niños.

Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
¡Te interesa!

noticias

Los fabricantes de dulces y los reposteros esperan un Halloween lleno de incertidumbre por las...

tendencias

Entramos en el mes de noviembre y es cuando llega la temporada de recolección y consumo de las...

recetas

Si se visita Valencia para ser parte de sus célebres Fallas, no se debe dejar de probar sus...

noticias

Comienzan una nueva y esperada edición de las Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas que...

curiosidades

Para comprender bien la comida coreana (hansik), se recomienda entender primero la filosofía...

recetas

Esta es una bebida estacional que aunque ya tiene más de 15 años -se lanzó al mercado en 2003 en...

noticias

Si nos remontamos al pasado, descubriremos que el pato ha sido siempre un plato destacado en los...

noticias

El sector ya se prepara para unas Navidades marcadas por la incertidumbre ante el riesgo de que...

noticias

En la mañana de hoy, jueves 29 de octubre, la organización de Córdoba Califato Gourmet, junto...
<< Ver todas las noticias
Alimentos del mundo: El Skyr, producto lácteo típico de Islandia
Puntuación 4.5/5 - 3 reviews
Noticias
El pato: un manjar para ocasiones especiales
El pato: un manjar para ocasiones especiales

Si nos remontamos al pasado, descubriremos que el pato ha sido siempre un plato...

Menos reuniones familiares y la subida de venta online marcarán el comercio navideño
Menos reuniones familiares y la subida de venta online marcarán el comercio navideño

El sector ya se prepara para unas Navidades marcadas por la incertidumbre ante...

Aplazada la VII edición de Córdoba Califato Gourmet
Aplazada la VII edición de Córdoba Califato Gourmet

En la mañana de hoy, jueves 29 de octubre, la organización de Córdoba...

Ver todas las noticias...
Eventos
Ver todo
Tendencias
¿Mermelada de Cerveza? La revolución de los condimentos.

«¿Mermelada de cerveza?» La exclamación y la sorpresa fueron mi reacción...

Nos preparamos para este otoño con una adecuada alimentación

Llega el otoño y con él nuevos sabores que añadir a los platos para hacerlos...

Ajos: sus usos culinarios y variedades

En la cocina, el ajo puede utilizarse de distintas formas: fileteado, picado...

Ver todo
Curiosidades
Hoy 9 de octubre es el Día Mundial del Huevo

El huevo es un alimento sumamente nutritivo que debería formar parte de la...

La tortilla de patata dispara a Betanzos en el mapa de la gastronomía mundial

La inigualable tortilla de patata de Betanzos ha puesto al municipio...

Hoy 4 de octubre se celebra el Día Internacional del Vodka

El 4 de octubre es el día del Vodka, una bebida alcohólica denominada como...

Ver todo
Noticias empresa
Navidul presenta nuevos estuches

Ante el aumento de las reuniones sociales en casa de familiares y amigos, los...

Quesos de Suiza gana un premio Bronze en los Stevie Awards por Master Cheese 2019

Quesos de Suiza ha obtenido un premio Bronze en los Stevie Awards 2020 por la...

Los paquitos arrasan en su ruta por España

La versión de cordero de los míticos y clásicos “pepitos de ternera”...

Ver todo