GastrOVOmía, la ruta gastronómica del huevo y del pollo en Galicia

Restaurantes y empresas avícolas certificadas por Galicia Calidade, participan en 'GastrOVOmía: La ruta del huevo y del pollo', un desafío gastronómico con estos productos

Durante la semana del 11 al 17 de julio, hoteles, restaurantes y empresas avícolas, certificadas con el sello de garantía Galicia Calidade, participan en GastrOVOmía: La ruta del huevo y del pollo, una acción de promoción de los productos gallegos de la que podrán disfrutar todos los que se acerquen a los establecimientos adheridos.

La inicitiva, que cuenta con el patrocinio y la colaboración de Galicia Calidade, ofrece disfrutar de la maestría de las propuestas culinarias que aportarán los 10 establecimientos de restauración y hostelería participantes y que representa un desafío de creatividad culinaria con dos productos tan significativos en la gastronomía popular como el huevo y el pollo.

En esta iniciativa participan los restaurantes Cantina Río Covés (Pontedeume), Hotel Augusta Spa Resort (Sanxenxo), A Carballeira (Santa Cruz de Arrabaldo), A Estación (Cambre), A Taberna (Ourense), Carmen (Sanxenxo), La Postrería (A Coruña), Marisquería Coral (A Coruña), O Eirado da Leña (Pontevedra) y Talaso Hotel Louxo La Toja (Isla de La Toja). Además, cuenta con del apoyo de las seis empresas avícolas certificadas por Galicia Calidade: Avigal, Avícola Tratante, Coren, Granja Campomayor, Pazo de Vilane y Grupo Sada.

El reto culinario consiste en que las recetas de las tapas o platos tengan como protagonista el huevo o el pollo, sean originales y estén realizadas con productos de calidad. En este sentido, Alfonso Cabaleiro, gerente de Galicia Calidade, hace hincapié en "la apuesta conjunta de los hoteles y restaurantes junto con las empresas avícolas gallegas para ofrecer productos atractivos, originales y de calidad que den valor añadido a la oferta de restauración y hostelería de Galicia", además de señalar la importancia de este tipo de acciones como vehículos de promoción de las empresas gallegas.

Galicia Calidade

El sello de calidad de productos gallegos cuenta con más de 300 productos y 81 empresas certificadas, y pretende, según afirma Cabaleiro, "ofrecer a las empresas una certificación de garantía de cara al consumidor y continuar siendo la gran marca de promoción colectiva para todo el producto gallego".

El sello Galicia Calidade nació para distinguir aquellos productos y servicios que por su elaboración en Galicia, por su materia prima o diseño gallegos, merezcan esta distinción, una vez contrastada su calidad mediante las auditorías de control. Como marca de calidad certificada, es un compromiso con los clientes y/o usuarios que garantiza que estos productos y servicios cuentan con los requisitos prometidos y pueden consumirse con total confianza.

Galicia Calidade representa también la apuesta de la Administración gallega por la innovación, la sostenibilidad y la competitividad en los mercados internacionales más exigentes, ya que contribuye a generar valores intangibles para las empresas y productos certificados con este sello.

Publicado: 13 07 2016
Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
<< Ver todas las noticias
GastrOVOmía, la ruta gastronómica del huevo y del pollo en Galicia
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews


News
Basquefest convierte Bilbao en el escaparate de la gastronomía vasca
Basquefest convierte Bilbao en el escaparate de la gastronomía vasca

El Arenal se convierte cada edición de Bilbao basque FEST en el centro...

El sector de alojamiento, el tercero con mayor transformación digital de España
El sector de alojamiento, el tercero con mayor transformación digital de España

España prevé recuperar sus mejores datos turísticos durante la...

Ver todas las noticias...
Events
See all
Trends
La restauración organizada, en pleno auge en el sector gastronómico

En los últimos años, hemos sido testigos de un aumento significativo en la...

Tendencias en coctelería para el 2024

La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen...

Elaboramos una buena carta de vinos para nuestro restaurante

Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer...

Ver todo
Curiosities
Dabiz Muñoz abre StreetXO Dubai

Dabiz Muñoz el mejor chef del mundo exporta su propuesta a Dubái. El...

Las mejores patatas bravas 2023

Las “Bravas sin fronteras” elaboradas por el restaurante El Maño, de...

Cinco pizzerías españolas, entre las mejores del mundo

En el ranking de las 100 mejores pizzerías del mundo, las ciudades más...

See all
Corporate News
Olis Bargalló presenta un nuevo envase para sus aceites para horeca más cómodo, seguro y 100% reciclado

La empresa Olis Bargalló, atenta siempre a las necesidades de sus clientes,...

Thefork integra la IA para ofrecer recomendaciones de restaurantes personalizadas

TheFork, la plataforma de reservas de restaurantes líder en Europa, ha...

México, líder mundial en el sector turístico y hostelero, protagonista de la octava edición de HIP

México se ha convertido en un país referente para la industria turística y...

See all