La solución para adentrarnos en este apasionante mundo llega de la mano de Grupo Editorial Mercacei y la 5ª edición de la Guía EVOOLEUM World's TOP100 Extra Virgin Olive Oils, que recopila los 100 mejores AOVEs del año en una edición de lujo, didáctica e innovadora.

Prologada por Joan Roca (El Celler de Can Roca), la Guía incluye entre sus contenidos las recetas mediterráneas de Paco Morales (Noor), los aperitivos más saludables, las últimas tendencias en consumo y packaging, los mejores maridajes y hasta dos masterclass de cata... Una publicación única que, gracias a su éxito entre chefs y amantes de la gastronomía, se ha convertido en la más influyente a nivel mundial, un verdadero manual del aceite de oliva accesible y práctico tanto para foodies como para neófitos.

Y es que, cuando creíamos que ya no podía superarse, la Guía EVOOLEUM 2021 vuelve a sorprendernos. Empezando por ese TOP10 que desata pasiones y que este año llega con un emocionante empate: España 5 - Italia 5. El jurado -compuesto por los 26 catadores más reputados del mundo provenientes de España, Italia, Grecia, Alemania, Portugal, Israel, Argentina, Japón, Francia y EEUU- ha elegido como los 10 mejores, de entre las más de 800 muestras recibidas de 20 países, los siguientes AOVEs que encabezan los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards:

1º.Don Gioacchino Grand Cru (96 puntos). Variedad: coratina. Barletta-Andria-Trani (Italia)

2º.Schinosa(96 puntos). Variedad: coratina. Barletta-Andria-Trani (Italia)

3º.Rincón de la Subbética Altitude (95 puntos). Variedad: hojiblanca. Córdoba (España)

4º.Monini Monocultivar Coratina Bio(95 puntos). Variedad: coratina. Perugia (Italia)

5º.Quattrociocchi Olivastro (95 puntos). Variedad: itrana. Frosinone (Italia)

6º.Pruneti Intenso (94 puntos). Variedades: frantoio, moraiolo, leccio del Corno, maurino y cipressino. Florencia (Italia)

7º.Claramunt Extra Virgin Picual (94 puntos). Variedad: picual. Jaén (España)

8º.La Pandera Premium(94 puntos). Variedad: picual. Jaén (España)

9º.Al Alma del Olivo Hojiblanca Ecológico (94 puntos). Variedad: hojiblanca. Toledo (España)

10º.Finca Varona La Vella Picual (93 puntos). Variedad: picual. Castellón (España)

Cabe destacar que el ganador de la edición 2021, Don Gioacchino Grand Cru, el año pasado ocupó el 6º lugar. Dicen que cuando la variedad coratina es buena, es prácticamente imbatible… y en este ranking queda demostrado. Por supuesto, no podía faltar un AOVE español entre los primeros y es que el tercer puesto es para el exclusivo hojiblanco de edición limitada Rincón de la Subbética Altitude, el último lanzamiento de Almazaras de la Subbética, la cooperativa española más premiada del mundo.