En una presentación en el Museo del Traje de Madrid sobre la evolución del proyecto, la viceconsejera de Comercio y Turismo, Itziar Epalza, ha destacado la importancia de ´Euskadi Gastronomika´ con la adhesión de 800 agentes del sector y de la industria alimentaria.

   En 2013 el proyecto buscaba estructurar los clubs del producto (formado por 16 clubs en la actualidad), mientras que en 2014 "tenemos intención de volcarnos en la promoción de ´Euskadi Gastronomika´", indicó la directora general de Basquetour, quien anunció que también lo exportarán al extranjero.

   En este sentido, El Gobierno Vasco está trabajando en los mercados de Francia, Alemania, Reino Unido y Países Bajos. "Es cierto que también estamos estudiando EE. UU y Canadá y echando una primera mirada hacía Latinoamérica", aseguró Epalza.

   La vicepresidenta especificó que el tipo de turista que busca el proyecto es el un "viajero experto" de clase medio alta al que le interesen los destinos emergentes.

   El proyecto engloba la oferta de las tres capitales y las tres comarcas del territorio, fomentando la colaboración entre los sectores primario, secundario y terciario para dar a conocer la faceta más cultural de la gastronomía.

   De esta forma, la directora de Basquetour recordó que el 13,8% de los turistas que visitan la comunidad lo hacen por motivos gastronómicos y más del 53,95% de los viajeros nacionales afirma que la gastronomía y el vino son un factor relevante en sus viajes.

NOVEDADES DEL PROYECTO.

   Entre las novedades de ´Euskadi Gastronomika´,  Epalza destacó la creación de un canal de promoción ´online´ a través del portal oficial de Turismo de Euskadi, donde el visitante puede encontrar toda la información que necesite sobre la comunidad.

   Además, también destaca la comercialización por primera vez de los paquetes enogastronómicos a través de Internet, así como otras propuestas y experiencias ligadas al turismo de naturaleza o cultural.

   Más de la mitad de los turistas que llegan a Euskadi lo hacen comprando viajes a través de Internet, por ello, el proyecto hará hincapié a través de Internet.

   Junto a estas acciones, la viceconsejera también resaltó la importancia de los folletos, de los diferentes soportes para medios y profesionales así como las dos presentaciones del proyecto llevadas a cabo en Madrid y Barcelona, principales mercados turísticos del destino en 2012, con la llegada de 325.799 madrileños y casi 250.000 catalanes.