“Las Nueces de California se venden en todo mundo, por eso buscábamos combinaciones que se pudieran adaptar a todos los paladares con notas de sabor perfectas para Europa, Asia o India, entre otros”, destaca la directora de marketing internacional de la California Walnut Commission, Michelle McNeil.

Las propuestas, con y sin alcohol, son de fácil realización, permitiendo que incluso el consumidor pueda preparar cócteles con nueces. El siguiente paso será trabajar en su implementación a nivel internacional: “Queremos convertir nuestros cócteles en el nuevo mojito, que todas las coctelerías tengan uno en su carta”, añade McNeil.

Se trata sin duda de una de las principales novedades que se estrenarán en la Feria Alimentaria 2014, que se celebrará del 31 de marzo al 3 de abril en Barcelona. “Allí presentaremos el proyecto en sociedad y lo daremos a conocer a la industria. Prevemos una muy buena acogida, ya que no solo se trata de una colección de cocktails sino que es una nueva línea de negocio que jamás había sido explotada ni probablemente imaginada”, apunta McNeil. Y es que Nueces de California es sinónimo de innovación en todo el mundo.

Alianza con uno de los mejores cocteleros del mundo

Javier de las Muelas, exitoso empresario y creador de tendencias, es considerado un referente en el mundo del cocktail. Su apuesta por mezclar tradición, clase y elegancia, con innovación y creatividad inteligente; es el sello que le caracteriza y que también puede apreciarse en la California Walnut Cocktail Collection. “Sabíamos que convertir la nuez en una bebida atractiva no sería fácil y por eso desde el primer momento quisimos ir de la mano de uno de los mejores del sector”, destaca McNeil.

De las Muelas, por su parte, señala que para él y su equipo ha sido todo un reto: “Nos lo tomamos muy en serio desde el primer día y hemos trabajado con mucha pasión y entusiasmo”. El afamado coctelero, destaca las sorpresas que va a generar la colección entre la industria: “Creo firmemente en el potencial de este proyecto, ya que personalmente consumo Nueces de California cada mañana, y ahora sé que, además de sus destacadas propiedades nutricionales, aportan a los cocktails nuevos sabores y texturas”.