Descripción

La Tourangelle se ha asociado con una de las almazaras más antiguas japonesas para hacer este aceite de sésamo tostado. Hecho a mano en el centro de Japón siguiendo estrictamente los métodos tradicionales de hace 270 años.

El aceite de sésamo ha sido el medio de cocción universal en Asia, impartiendo un característico sabor a los alimentos de sus regiones. En la cocina china y coreana se agrega como un destacado sabor a los platos cocinados. Los japonenses suelen añadir un 10% de aceite de sésamo tostado al aceite utilizado para la tempura o fritura. Ideal para un plato asiático salteado, fideos, adobo de carne o pescado.