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Hígado de rape al natural rr125.
Descripción
QUÉ ES?
Foie del mar. Sabor y textura suave. Su aceite es de color coralino. En Francia y Japón se considera una “delicatessen”.
CÓMO SE COME?
Se puede utilizar en canapés, guarniciones o como acompañante de platos como el arroz blanco.